Trong giai đoạn 2021–2026, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh đã đạt được nhiều kết quả tích cực. Hệ thống quản lý nhà nước tiếp tục được củng cố; công tác tuyên truyền, thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm được tăng cường; ý thức chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân từng bước được nâng lên; việc ứng dụng khoa học, công nghệ và xây dựng các mô hình thực phẩm an toàn được đẩy mạnh.

Thời gian qua, công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn tỉnh luôn được Tỉnh ủy, HĐND tỉnh và UBND tỉnh quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo, xác định là nhiệm vụ trọng tâm trong bảo vệ sức khỏe Nhân dân và phát triển kinh tế - xã hội bền vững. Việc triển khai Luật ATTP và các văn bản hướng dẫn thi hành được thực hiện nghiêm túc, đồng bộ, góp phần nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước, từng bước nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Công tác quản lý nhà nước về ATTP được triển khai đồng bộ theo đúng chức năng, nhiệm vụ được phân công. Công tác cấp phép và quản lý điều kiện bảo đảm ATTP được thực hiện nghiêm túc theo quy định của pháp luật. Trong giai đoạn 2021–2026, toàn tỉnh đã cấp 13.608 Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; cấp 12 Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm; tiếp nhận 1.331 bản tự công bố sản phẩm và xác nhận 402 bản cam kết bảo đảm ATTP.

UBND tỉnh cũng chỉ đạo đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ và chuyển đổi số trong quản lý ATTP. Các Sở, ngành đã triển khai dịch vụ công trực tuyến, hệ thống thông tin giải quyết thủ tục hành chính, phần mềm quản lý cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, thanh tra, kiểm tra, giám sát và truy xuất nguồn gốc. Đồng thời, tỉnh chú trọng phát triển các mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn; áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, HACCP; xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, phát triển sản phẩm OCOP, nhãn hiệu và truy xuất nguồn gốc bằng mã QR đối với nhiều sản phẩm, góp phần nâng cao tính minh bạch và hiệu quả quản lý.

Công tác thông tin, tuyên truyền, phổ biến pháp luật và kiến thức về ATTP được triển khai thường xuyên với nhiều hình thức đa dạng, phù hợp với từng nhóm đối tượng.

Công tác thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm được tăng cường và thực hiện có trọng tâm, trọng điểm. Trong giai đoạn 2021–2026, toàn tỉnh đã thực hiện 6.435 cuộc thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm tại 75.389 cơ sở; phát hiện 3.946 cơ sở vi phạm và xử phạt vi phạm hành chính với tổng số tiền 11.741,735 triệu đồng. Bên cạnh xử phạt hành chính, các cơ quan chức năng đã áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả như tiêu hủy sản phẩm không bảo đảm an toàn, thu hồi sản phẩm và yêu cầu khắc phục các điều kiện vi phạm. Đồng thời, lực lượng chức năng đã tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường, phát hiện và xử lý nhiều vụ việc liên quan đến kinh doanh hàng hóa nhập lậu, hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ và các hành vi vi phạm khác trong lĩnh vực thực phẩm, góp phần ngăn chặn thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường.

Đối với lĩnh vực do ngành Y tế quản lý, nhìn chung các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã cơ bản chấp hành các quy định về điều kiện bảo đảm ATTP. Trong giai đoạn này, ngành Y tế đã xây dựng và nhân rộng hơn 200 mô hình bảo đảm ATTP, 04 tuyến phố, tuyến đường có kiểm soát về ATTP và triển khai mô hình giám sát ATTP đối với các bữa cỗ tập trung đông người tại cộng đồng.

Đối với lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống, toàn tỉnh hiện có gần 5.600 cơ sở, bao gồm bếp ăn tập thể tại doanh nghiệp, khu công nghiệp, trường học, bệnh viện, nhà hàng, khách sạn và cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Phần lớn các cơ sở đã thực hiện tương đối đầy đủ các quy định về kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, khám sức khỏe và tập huấn kiến thức ATTP cho người trực tiếp chế biến thực phẩm. Công tác thanh tra, kiểm tra được duy trì thường xuyên, tập trung vào các cơ sở có nguy cơ cao, qua đó kịp thời phát hiện, hướng dẫn khắc phục và xử lý các vi phạm, góp phần hạn chế nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Đối với lĩnh vực công thương, đến tháng 6/2026, toàn tỉnh có 371 chợ, 96 siêu thị và 27 trung tâm thương mại đang hoạt động, trong đó có 01 mô hình chợ thí điểm kinh doanh thực phẩm an toàn tại chợ Tân Kỳ. Hoạt động kinh doanh thực phẩm trong hệ thống phân phối từng bước được quản lý chặt chẽ, góp phần nâng cao chất lượng và tính minh bạch trong lưu thông hàng hóa…

Tuy nhiên, hệ thống cơ chế, chính sách về ATTP còn một số nội dung chưa theo kịp yêu cầu thực tiễn. Công tác quản lý còn gặp nhiều khó khăn do số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm lớn, phân tán, chủ yếu có quy mô nhỏ lẻ, hoạt động thời vụ và thường xuyên biến động; trong khi hoạt động kinh doanh trên nền tảng thương mại điện tử, mạng xã hội phát triển nhanh, gây khó khăn cho công tác thống kê, quản lý, thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm và kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm. Công tác thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm và giám sát chất lượng thực phẩm chưa đáp ứng yêu cầu thực tiễn. Việc kiểm tra vẫn chủ yếu tập trung vào hồ sơ, thủ tục hành chính và đánh giá cảm quan; số lượng mẫu được lấy để kiểm nghiệm còn hạn chế, dẫn đến khả năng phát hiện, đánh giá chất lượng thực phẩm chưa cao. Việc xử lý vi phạm ở một số trường hợp chưa tạo được tính răn đe…

PT (Tổng hợp)

(Nguồn: Báo cáo số 660/BC-UBND ngày 20/7/2026 về kết quả thực hiện chính sách pháp luật về ATTP trên địa bàn tỉnh Nghệ An giai đoạn 2021 -2026)